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國人常用食物的升糖指數(GI)對照表
食物種類 G I
以白麵包(GI=100)作為GI食物對照之參考指標
五穀根莖類 全麥早餐榖類43±3  皇帝豆46±13   山藥53±11  粉絲56±13    義大利麵60±4  米粉61±6  速食麵67±2  通心粉67±3 
豌豆(仁)68±7  綠豆76±11  甜玉米78±6  芋頭79±2 
烏龍麵79±10  燕麥片粥83±5  烤馬鈴薯85±4  甘藷87±10 
玉米脆片90±15  白米飯91±9  即食麥片粥94±1  貝果103±5
薯條107±6  糯米飯132±9
蔬菜類 菜豆39±6扁豆  41±1  大豌豆(夾)56±12  胡蘿蔔68 ± 23
豆類 黃豆25±4
水果類 櫻桃32  葡萄柚36  梨子47蘋果52±3  無糖蕃茄汁54 
李子55±21  草莓57  蘋果汁57±1  柳橙60±5  桃子60±20
無糖鳳梨汁66 ± 3  葡萄66±4  萄柚汁69±5  柳橙汁71±5
芒果73±8  草莓果醬73±14  香蕉74±5  奇異果75±8 
小紅莓汁80  杏82±3木瓜84±2  鳳梨84±11西瓜103        
乳製品類 全脂牛奶38±6  優格51  布丁62±5  豆奶63  冰淇淋87±10
烘培食品類 蛋糕(蛋糕粉)54-60  海棉蛋糕66  鬆餅77±8  鬆餅78±6
天使蛋糕95±7  糖霜雞蛋糕104  甜甜圈108±10
零食點心類 花生21±12  腰果31  花生47  巧克力61±4  洋芋片77±4 
爆米花103±24
碳酸飲料類 可樂83±7  汽水97
糖類 木糖醇11±1  果糖27±4 乳糖66±3  蜂蜜78±7  蔗糖97±7 
葡萄糖141±4
 
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